第68章
关灯
小
中
大
文老太爷又站起来说不行，你再跟我来。
顾茵又跟着他去书房，文老太爷又翻出旁的食单，点了牛乳奶茯苓糕、水晶鲜奶冻、莲…… 子蓉方脯三样。
这几样糕点步骤更为复杂，所需要的时间颇长，老太爷没跟着。
顾茵再回到大厨房的时候就看到徐厨子盯着蜜糕出神，想吃又不敢吃的模样。
顾茵不禁弯了弯唇，道：“刚才只是试做，老太爷也已经用过，让我做旁的了。
这剩下的放着也是放着，徐师傅能不能帮着尝尝味儿？” 徐师傅闻言伸手，先自己吃过两块，又让小徒弟们把剩下的分了。
尝过之后，徐师傅感叹道：“小师傅怎么又会做拉面，又会做宽面，这两种虽然都是面食，但做法和口味都截然不同，显然是两种地方的吃食。
现在还会做这个糕点，这糕点我吃着应该是江南那边的口味？想不到小师傅小小年纪会的这样多。
” 这个时代消息通信不发达，能掌握一个地方菜系就很了不得。
要是各地的菜都会做那几乎是不可能的。
“也不是，这糕点是老太爷给我看的食单，我照着现做的，之前并没有做过。
” 徐师傅愕然，愣了半晌道：“照着食单……现做？” 顾茵已经在做余下三道糕点了，但有人说话解闷也不错，便先把食单上那句话复述了一遍，又道：“您听着也很简单是不是？” 徐厨子道：“简单是简单，但是如果我第一眼看到这么几个字，可能想不出咋做。
” “糯米粉做点心，中火蒸一刻多钟口感最好是不是？” “是！” “核桃得去衣，芝麻得炒香，炒好之后和花生碎、松仁碎拌在一起，就是馅料是不是？” “是！” “非蜜非糖，又不能放橙丁，那就少放糖，用葡萄干代替是不是？” “是！” 顾茵歪了歪头，道：“皮儿有了，馅料有了，放在一起揉一揉，模子压一压不就成了？你不是也会吗？”< 是哦……是个屁啦！都这样天下厨子只要认字儿，然后淘两本食单就能当大师傅啦！ 徐师傅久久没能回过神来，后头看顾茵做旁的，打听了一句，他也帮着打下手。
三道点心步骤略为繁琐，一直忙到午饭点，才依次做成。
顾茵呈到文老太爷面前，这次尝过之后老太爷是不得不相信这世上还真有这种人你给她二三十个字的做法和配料，她就能做出差不离的东西来！ 两人分着吃过，顾茵舌头比老太爷还刁，吃完还反省道：“这个
顾茵又跟着他去书房，文老太爷又翻出旁的食单，点了牛乳奶茯苓糕、水晶鲜奶冻、莲…… 子蓉方脯三样。
这几样糕点步骤更为复杂，所需要的时间颇长，老太爷没跟着。
顾茵再回到大厨房的时候就看到徐厨子盯着蜜糕出神，想吃又不敢吃的模样。
顾茵不禁弯了弯唇，道：“刚才只是试做，老太爷也已经用过，让我做旁的了。
这剩下的放着也是放着，徐师傅能不能帮着尝尝味儿？” 徐师傅闻言伸手，先自己吃过两块，又让小徒弟们把剩下的分了。
尝过之后，徐师傅感叹道：“小师傅怎么又会做拉面，又会做宽面，这两种虽然都是面食，但做法和口味都截然不同，显然是两种地方的吃食。
现在还会做这个糕点，这糕点我吃着应该是江南那边的口味？想不到小师傅小小年纪会的这样多。
” 这个时代消息通信不发达，能掌握一个地方菜系就很了不得。
要是各地的菜都会做那几乎是不可能的。
“也不是，这糕点是老太爷给我看的食单，我照着现做的，之前并没有做过。
” 徐师傅愕然，愣了半晌道：“照着食单……现做？” 顾茵已经在做余下三道糕点了，但有人说话解闷也不错，便先把食单上那句话复述了一遍，又道：“您听着也很简单是不是？” 徐厨子道：“简单是简单，但是如果我第一眼看到这么几个字，可能想不出咋做。
” “糯米粉做点心，中火蒸一刻多钟口感最好是不是？” “是！” “核桃得去衣，芝麻得炒香，炒好之后和花生碎、松仁碎拌在一起，就是馅料是不是？” “是！” “非蜜非糖，又不能放橙丁，那就少放糖，用葡萄干代替是不是？” “是！” 顾茵歪了歪头，道：“皮儿有了，馅料有了，放在一起揉一揉，模子压一压不就成了？你不是也会吗？”< 是哦……是个屁啦！都这样天下厨子只要认字儿，然后淘两本食单就能当大师傅啦！ 徐师傅久久没能回过神来，后头看顾茵做旁的，打听了一句，他也帮着打下手。
三道点心步骤略为繁琐，一直忙到午饭点，才依次做成。
顾茵呈到文老太爷面前，这次尝过之后老太爷是不得不相信这世上还真有这种人你给她二三十个字的做法和配料，她就能做出差不离的东西来！ 两人分着吃过，顾茵舌头比老太爷还刁，吃完还反省道：“这个