第7章
关灯
小
中
大
一趟店里。
营业时间已经过了，工作人员在做清扫收尾工作。
前台几个人还在清今天的账，见他进来，叫了声老板。
李均意走过去示意她们出来，自己换到电脑前，开始心不在焉地查账。
没一会儿经理高磊过来了，跟他汇报餐厅最近的情况。
食材购买、人员安排、厨房质检，都是些杂事。
听完，李均意没发表什么意见，反而问他一句：“我让你们把易小姐点菜的单子留着给我，有记得留吗？” 经理点头，拿出一小叠单子递过去：“留着，都在这里。
每次易小姐来，都是我亲自招待的。
” 他接过去翻了翻。
肉食动物无疑了，蔬菜就没点过几次，点的全是肉。
姜蓉鸡点了五次，烧味点了三次，萝卜牛腩煲点了三次……老式炊鱼就点了一次。
不应该，她最爱吃这种做法的鱼，难道有什么问题？ 明天问问厨师。
“给她免单了吗。
”他又问。
经理说：“我们说了免单，但易小姐每次还是坚持给。
” 李均意点点头，没说什么，继续低头研究她点的菜。
老板没发话，经理也不好直接走人，只能站边上继续看他翻单子。
在他看来，这位老板是比较与众不同那一类，只对菜品和服务挑剔，很不在乎盈利，对能不能挣钱非常佛系。
但他对餐厅的口碑很在意，每个月会在固定时间出现跟大厨一起研究改进菜品，确认食材来源，自己试做试吃。
店里每一套餐具都是他亲自挑选的，每个时节插什么花，用什么颜色的桌布他都会留意，给人感觉就……很有仪式感一人，品味也不错。
经理还开着小差神游天外，老板冷不防又问他一句：“送的苦瓜她都有吃吗？” 经理连忙答：“有。
易小姐吃饭不怎么剩菜，每次来都吃得很干净。
” 算她有点长进，以前打死都不吃苦瓜的。
李均意像是满意了，点头：“好。
辛苦了，早点回吧。
” 快一个月没出现，出现后问了三个问题，三个都与餐厅无关…… 经理在原地语塞了会儿，但
营业时间已经过了，工作人员在做清扫收尾工作。
前台几个人还在清今天的账，见他进来，叫了声老板。
李均意走过去示意她们出来，自己换到电脑前，开始心不在焉地查账。
没一会儿经理高磊过来了，跟他汇报餐厅最近的情况。
食材购买、人员安排、厨房质检，都是些杂事。
听完，李均意没发表什么意见，反而问他一句：“我让你们把易小姐点菜的单子留着给我，有记得留吗？” 经理点头，拿出一小叠单子递过去：“留着，都在这里。
每次易小姐来，都是我亲自招待的。
” 他接过去翻了翻。
肉食动物无疑了，蔬菜就没点过几次，点的全是肉。
姜蓉鸡点了五次，烧味点了三次，萝卜牛腩煲点了三次……老式炊鱼就点了一次。
不应该，她最爱吃这种做法的鱼，难道有什么问题？ 明天问问厨师。
“给她免单了吗。
”他又问。
经理说：“我们说了免单，但易小姐每次还是坚持给。
” 李均意点点头，没说什么，继续低头研究她点的菜。
老板没发话，经理也不好直接走人，只能站边上继续看他翻单子。
在他看来，这位老板是比较与众不同那一类，只对菜品和服务挑剔，很不在乎盈利，对能不能挣钱非常佛系。
但他对餐厅的口碑很在意，每个月会在固定时间出现跟大厨一起研究改进菜品，确认食材来源，自己试做试吃。
店里每一套餐具都是他亲自挑选的，每个时节插什么花，用什么颜色的桌布他都会留意，给人感觉就……很有仪式感一人，品味也不错。
经理还开着小差神游天外，老板冷不防又问他一句：“送的苦瓜她都有吃吗？” 经理连忙答：“有。
易小姐吃饭不怎么剩菜，每次来都吃得很干净。
” 算她有点长进，以前打死都不吃苦瓜的。
李均意像是满意了，点头：“好。
辛苦了，早点回吧。
” 快一个月没出现，出现后问了三个问题，三个都与餐厅无关…… 经理在原地语塞了会儿，但