第6章 每人心中都有个煎饼摊
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堂，帮忙出摊的！”说着，他按照之前从胖爷那里复制来的记忆里的手法，迅速地从旁边拿起那种铜勺子，熟练地调和着绿豆面。
不一会儿，绿豆面就被他调和得恰到好处。
他满意地点了点头，然后重新调整了一下酱的味道。
接着，他在不锈钢桌面上轻轻地敲了几下，发出清脆的节奏声，仿佛在为即将制作的美食演奏一场独特的音乐会。
“张姐，您知道吗？咱这可是在搞文化输出呢！”谢星辰一脸自豪地说，“天津卫的煎饼果子，那可讲究‘龙抬头’的手法哦！” 话音未落，只见他手腕猛地一翻转，绿豆面糊像被施了魔法一样，在鏊子上迅速旋转，眨眼间就旋出了一张圆如月的薄饼。
“张姐，您瞧好了！”谢星辰兴致勃勃地继续展示着他的手艺，“这第一步呢，得先刷上一层厚厚的酱，让每一口都能尝到浓郁的味道。
”他边说边拿起刷子，在薄饼上均匀地刷上了一层香气扑鼻的酱料。
“下一步，也是最关键的一步，那就是来一套‘凤凰三点头’的鸡蛋液！”谢星辰说着，将鸡蛋液倒入碗中，然后用勺子舀起一些，像变戏法一样，在薄饼上连续点了三下，形成了一个漂亮的图案。
“接下来，就是撒上一把翠绿的葱花，增添一些清新的味道。
”谢星辰说着，将一把葱花潇洒地撒在薄饼上。
“然后呢，油条和果子，您可以任选一样哦！”谢星辰指了指旁边的油条和果子，让张姐自己挑选。
张姐想了想，笑着说：“那就来根油条吧！” “好嘞！”谢星辰应了一声，迅速将油条放在薄饼上。
“张姐，您看，这一套天津卫的煎饼果子就完成啦！”谢星辰将制作好的煎饼果子递给张姐，满脸笑容地说。
同事们哄笑中，第二份煎饼出锅。
金黄的饼皮裹着油条，刷的是秘制的混合酱——豆瓣酱炒香加腐乳调稀，最后滴两滴白酒提味。
当谢星辰把煎饼卷成枕头状，用草纸包好递向面前举着手机的实习生时，突然用天津快板的调子吆喝："哎——绿豆面儿摊得薄，鸡蛋香得冒油泡！咬一口来您尝个鲜，比没味的排骨强无边！强无边！" 队伍瞬间从打饭窗口拐了个直角。
设计部小
不一会儿，绿豆面就被他调和得恰到好处。
他满意地点了点头，然后重新调整了一下酱的味道。
接着，他在不锈钢桌面上轻轻地敲了几下，发出清脆的节奏声，仿佛在为即将制作的美食演奏一场独特的音乐会。
“张姐，您知道吗？咱这可是在搞文化输出呢！”谢星辰一脸自豪地说，“天津卫的煎饼果子，那可讲究‘龙抬头’的手法哦！” 话音未落，只见他手腕猛地一翻转，绿豆面糊像被施了魔法一样，在鏊子上迅速旋转，眨眼间就旋出了一张圆如月的薄饼。
“张姐，您瞧好了！”谢星辰兴致勃勃地继续展示着他的手艺，“这第一步呢，得先刷上一层厚厚的酱，让每一口都能尝到浓郁的味道。
”他边说边拿起刷子，在薄饼上均匀地刷上了一层香气扑鼻的酱料。
“下一步，也是最关键的一步，那就是来一套‘凤凰三点头’的鸡蛋液！”谢星辰说着，将鸡蛋液倒入碗中，然后用勺子舀起一些，像变戏法一样，在薄饼上连续点了三下，形成了一个漂亮的图案。
“接下来，就是撒上一把翠绿的葱花，增添一些清新的味道。
”谢星辰说着，将一把葱花潇洒地撒在薄饼上。
“然后呢，油条和果子，您可以任选一样哦！”谢星辰指了指旁边的油条和果子，让张姐自己挑选。
张姐想了想，笑着说：“那就来根油条吧！” “好嘞！”谢星辰应了一声，迅速将油条放在薄饼上。
“张姐，您看，这一套天津卫的煎饼果子就完成啦！”谢星辰将制作好的煎饼果子递给张姐，满脸笑容地说。
同事们哄笑中，第二份煎饼出锅。
金黄的饼皮裹着油条，刷的是秘制的混合酱——豆瓣酱炒香加腐乳调稀，最后滴两滴白酒提味。
当谢星辰把煎饼卷成枕头状，用草纸包好递向面前举着手机的实习生时，突然用天津快板的调子吆喝："哎——绿豆面儿摊得薄，鸡蛋香得冒油泡！咬一口来您尝个鲜，比没味的排骨强无边！强无边！" 队伍瞬间从打饭窗口拐了个直角。
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