第13章 椒盐小鱼干
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不及了，明日收了摊我做好您来取就行。
” 白福闻言从荷包里取出了三钱银子，“秦小娘子，这些够吗？” “有的多，白大叔我找你。
” “不用，小娘子帮我留上几份新品，若是有紫苏田螺也留一些，便不用找钱了。
”白福笑着道。
“好！”秦蓉也不矫情，接过了银子便同白福道了别。
秦蓉到家时，于小山已经和秦悦一道在弄鱼了，“我买了些小鱼回来，明日咱们卖点儿新的吃食。
” “大姐，明日我要一块出摊吗？”秦悦抬起头问道。
“明日不用，我和小山两人就够了。
” 秦蓉放下了背篓，围上腹围开始处理小鱼，这些小鱼不过一指长，只要把鱼内脏去了就可以了。
一盆小鱼，光是清理内脏就花去了快半个时辰，过一遍清水把处理好的小鱼洗干净，接着抹盐和调好的酱油腌制、沥水。
热锅倒油，油热后把小鱼放入锅中煎炸，待鱼皮被炸到金黄捞出。
此时秦蓉的额头已经冒出了细细密密的汗珠，她抹了把汗，又在底油中倒入切好的蒜、姜、葱、辣椒爆香，最后把捞出来的小鱼干再倒入锅里翻炒。
于小山和秦悦又被灶屋里传出来的浓香味吸引了，秦怡已经有准备了，“大姐，能吃了吗？” 秦蓉笑着拣了一条小鱼干递给了秦怡，“小心烫。
” 秦怡乖巧地应了，一条小鱼干吃完后，秦怡意犹未尽。
秦蓉笑着盛了一小盘椒盐小鱼干，递给了秦怡，“阿怡乖，你捧着去给姐姐和哥哥吃。
” “好。
” 秦蓉把所有的小鱼干都炸了一遍，第二遍翻炒就等到明日出摊了现场翻炒，否则味道要相差不少。
趁着小鱼干正是最酥脆可口，秦蓉盛了一盘椒盐小鱼干让于小山送去了白老爷那。
…… 晨光熹微。
于小山早早地过来了，几日没出摊，他还有些不太习惯。
秦蓉和于小山带着小鱼干、紫苏田螺和鱼丸汤出了门。
几日未见秦蓉出摊，有些客人眼中都漾满了笑意，“秦小娘子，你终于出摊了，我这些日子，每日
” 白福闻言从荷包里取出了三钱银子，“秦小娘子，这些够吗？” “有的多，白大叔我找你。
” “不用，小娘子帮我留上几份新品，若是有紫苏田螺也留一些，便不用找钱了。
”白福笑着道。
“好！”秦蓉也不矫情，接过了银子便同白福道了别。
秦蓉到家时，于小山已经和秦悦一道在弄鱼了，“我买了些小鱼回来，明日咱们卖点儿新的吃食。
” “大姐，明日我要一块出摊吗？”秦悦抬起头问道。
“明日不用，我和小山两人就够了。
” 秦蓉放下了背篓，围上腹围开始处理小鱼，这些小鱼不过一指长，只要把鱼内脏去了就可以了。
一盆小鱼，光是清理内脏就花去了快半个时辰，过一遍清水把处理好的小鱼洗干净，接着抹盐和调好的酱油腌制、沥水。
热锅倒油，油热后把小鱼放入锅中煎炸，待鱼皮被炸到金黄捞出。
此时秦蓉的额头已经冒出了细细密密的汗珠，她抹了把汗，又在底油中倒入切好的蒜、姜、葱、辣椒爆香，最后把捞出来的小鱼干再倒入锅里翻炒。
于小山和秦悦又被灶屋里传出来的浓香味吸引了，秦怡已经有准备了，“大姐，能吃了吗？” 秦蓉笑着拣了一条小鱼干递给了秦怡，“小心烫。
” 秦怡乖巧地应了，一条小鱼干吃完后，秦怡意犹未尽。
秦蓉笑着盛了一小盘椒盐小鱼干，递给了秦怡，“阿怡乖，你捧着去给姐姐和哥哥吃。
” “好。
” 秦蓉把所有的小鱼干都炸了一遍，第二遍翻炒就等到明日出摊了现场翻炒，否则味道要相差不少。
趁着小鱼干正是最酥脆可口，秦蓉盛了一盘椒盐小鱼干让于小山送去了白老爷那。
…… 晨光熹微。
于小山早早地过来了，几日没出摊，他还有些不太习惯。
秦蓉和于小山带着小鱼干、紫苏田螺和鱼丸汤出了门。
几日未见秦蓉出摊，有些客人眼中都漾满了笑意，“秦小娘子，你终于出摊了，我这些日子，每日