第71章
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开玩笑,作为一个现代人,整出几样古人不知道的吃食还不简单吗?
顾茵说想要茶叶,徐师傅当即去翻厨房里的柜子。
但是这东西用得少,最多也就是清明吃茶叶蛋的时候拿出来用一用,平时都让徐师傅冲茶喝了。
找了半天,只找出一小袋粗茶沫儿。
徐师傅臊得满脸通红,说让小徒弟出去采买。
文老太爷等不及了,说他去找。
老太爷说着就回了自己书房,不过翻来翻去,他也只找到了去岁的茶叶 虽然很好,但那是几个月前从京城带过来的,一路上辗转保存到眼下,已经走了味儿。
也是老太爷平时不注重享受,所以一直喝着。
要说家里谁那里肯定有新茶,不用说自然是对别人孤寒、对自己的大方的文二老爷。
文二老爷也有个书房,也在前院,老太爷拿了钥匙自己就去了二儿子的书房,找出了一罐香味扑鼻的新茶。
老太爷去找茶叶的时候,顾茵在大厨房里找到了红糖和红薯粉。
她先把红糖加水煮沸,倒入红薯粉,边倒边搅,等到不烫手的时候就把糊糊倒出来,揉成光滑的面团,揉至表面光滑后搓成长条,切成小粒,搓成圆球。
后头有了茶叶,顾茵把茶叶倒进锅里和白糖一起翻炒,待到把糖炒成糖稀,茶叶也变成了焦黄色…… 倒入开水后搅拌,接着加入牛乳,煮开后把茶叶捞出。
奶茶倒出,放入红薯丸子,一杯简单的珍珠奶茶就做好了。
昨儿个吃到了那奶冻有股子奶腥气,顾茵想着是这时候牛乳的加工方式和现代不同,就已经想尝试着加入茶叶能不能把这腥气去掉。
眼下正好实验一把。
热腾腾的奶茶端到手中,牛乳新鲜,茶叶更是一闻就知道是特别好的茶叶,奶香混合着茶香,既香且浓
但是这东西用得少,最多也就是清明吃茶叶蛋的时候拿出来用一用,平时都让徐师傅冲茶喝了。
找了半天,只找出一小袋粗茶沫儿。
徐师傅臊得满脸通红,说让小徒弟出去采买。
文老太爷等不及了,说他去找。
老太爷说着就回了自己书房,不过翻来翻去,他也只找到了去岁的茶叶 虽然很好,但那是几个月前从京城带过来的,一路上辗转保存到眼下,已经走了味儿。
也是老太爷平时不注重享受,所以一直喝着。
要说家里谁那里肯定有新茶,不用说自然是对别人孤寒、对自己的大方的文二老爷。
文二老爷也有个书房,也在前院,老太爷拿了钥匙自己就去了二儿子的书房,找出了一罐香味扑鼻的新茶。
老太爷去找茶叶的时候,顾茵在大厨房里找到了红糖和红薯粉。
她先把红糖加水煮沸,倒入红薯粉,边倒边搅,等到不烫手的时候就把糊糊倒出来,揉成光滑的面团,揉至表面光滑后搓成长条,切成小粒,搓成圆球。
后头有了茶叶,顾茵把茶叶倒进锅里和白糖一起翻炒,待到把糖炒成糖稀,茶叶也变成了焦黄色…… 倒入开水后搅拌,接着加入牛乳,煮开后把茶叶捞出。
奶茶倒出,放入红薯丸子,一杯简单的珍珠奶茶就做好了。
昨儿个吃到了那奶冻有股子奶腥气,顾茵想着是这时候牛乳的加工方式和现代不同,就已经想尝试着加入茶叶能不能把这腥气去掉。
眼下正好实验一把。
热腾腾的奶茶端到手中,牛乳新鲜,茶叶更是一闻就知道是特别好的茶叶,奶香混合着茶香,既香且浓